En smakrik hyllning till svensk sommar tar form när Hernö Gin lanserar sin nya Summer Cup.
En säsongsprodukt fylld med hallon, svarta vinbär och blommiga toner bjuder in dig till soliga dagar, picknickfester och somriga spritzar.
”Vi har länge burit på idén att göra något i samma anda som Hernö Blackcurrant. Folk frågar fortfarande efter den, trots att vi inte sålt den sedan 2019. Med Summer Cup ville vi skapa något nytt, men i samma anda. Något som är förankrat både i ginets historia och i de svenska smakerna.”
– Jon Hillgren, grundare Hernö Gin
Hernö Gins kärlek till svenska smaker
Hernö Gin har alltid haft en passion för att skapa gin i världsklass med svenska råvaror som inspiration. Med Hernö Summer Cup får en brittisk klassiker en ny och fruktig svensk tolkning. Det är lika mycket en hyllning till ginhistorien som en dryck som passar perfekt för varma sommardagar.
Summer Cup är en hallonröd ginlikör som kombinerar ekologiska hallon, svarta vinbär och Hernös prisbelönta gin, med blommiga toner från te och älgört. Resultatet är en bärig och frisk smakupplevelse, men samtidigt med ett fylligt djup.
Jon utvecklar det hela:
”Tillverkningen liknar i grunden processen för sloe gin, men istället för slånbär är Summer Cup smaksatt med massor av hallon och svarta vinbär som pressats långsamt för att få ut mycket smak – smaker som för tankarna till svensk sommar. Vi har också tillsatt te i smakpaletten för att få in en fyllighet”
Så blandar du sommarens drinkar
Hernö Summer Cup är skapad för att avnjutas på många sätt, exempelvis som en frisk spritz eller i en smakrik och twistad Martini. Jon själv tycker att Summer Cup ska bäst avnjuts i en Summer Cup Spritz: ”Blanda den med mousserande vin och lite sodavatten. Eller toppa med färsk citronjuice, ginger ale och lite färsk frukt för en klassisk cup. Det är den perfekta sommardrinken, lika självklar i picknickkorgen som på altanen med kompisgänget en varm sommarkväll.”
Här hittar du recept på 5 somriga drinkar med Summer Cup som bas.
Summer Cup Spritz
40 ml Hernö Summer Cup
40 ml sodavatten
60 ml Prosecco (alternativt fruktig Cava)
1 nypa salt
Fyll ett tumblerglas med is. Häll Hernö Summer Cup, sodavatten och en nypa salt över isen och toppa med Prosecco eller Cava. Garnera med en oliv på pinne och en apelsinzest.
Frozen Summer Cocktail
30 ml Hernö Summer Cup
30 ml Hernö Old Tom
20 ml citronjuice
20 ml sockerlag
1 skopa krossad is
Mixa alla ingredienser i en blender till önskad konsistens. Tillsätt mer is för fastare konsistens. Servera i valfritt glas.
The Summer Martini
15 ml Hernö Summer Cup
30 ml Hernö Dry Gin
15 ml torr sherry
1 nypa salt
2 stänk absint
Rör alla ingredienser i ett rörglas med is i 10 sekunder. Häll upp i ett cocktailglas och garnera med en citronzest.
The Hernö Cup
50 ml Hernö Summer Cup
10 ml citronjuice
1 stänk Angostura bitter
1 nypa salt
Toppa med ginger ale
Fyll ett highballglas med is, skivade jordgubbar och apelsinskivor. Häll upp Hernö Summer Cup och citronjuice över isen. Tillsätt Angostura bitter och salt för en extra smakdimension och toppa med ginger ale.
Hernö Summer Bramble
20 ml Hernö Summer Cup
20 ml Hernö Dry Gin
20 ml citronjuice
20 ml halloncordial
Låt 400g hallon dra med 1 liter vatten i kylskåpet i 24 timmar. Sila av. Lös upp 600 gram socker i vätskan.
Fyll ett tumblerglas med krossad is och häll alla ingredienserna över isen.
Från Storbritannien till Sverige
Summer Cup har sina rötter i brittisk gintradition där lättdruckna, fruktiga bålbaserade drycker skapades för varma sommardagar. Hernö Gin är den första svenska producenten att tolka denna ikoniska dryck och adderar sin egen signatur med svenska bär och hantverksskicklighet. Resultatet är en modern klassiker som passar lika bra i picknickkorgen som på altanen.
Lanseras på Systembolaget
Hernö Summer Cup lanseras på Systembolaget idag tisdag 29/4 klockan 10.00.
500 ml, 288 kr, 28 % och artikelnummer 84237.
