25f6651cbc8f11e2a4d822000a1f924b_7

500 gram renskav fräst i torkade chilikärnor tillsammans med 450 gram skogssvamp, en påse ekologisk babyspenat, 2 st stora gula lökar, svampbuljong, tomatpuré, svartpeppar, paprikakrydda, flingsalt, vitlökspeppar och 7,5 dl matlagningsgrädde. Serveras med ett paket av Paolo Robertos Gran Panzerottis fyllda med getost, prosciutto och honung (förstekta i smör och salt).

Det blev sjukt gott! Jag ger mig själv en stjärna i Guide Michelin.